Reflexiones Y Tips Para Ti: Postres

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Con leche, yogurth y medio limón es todo lo que necesitas para hacer queso casero. Te explico como paso a paso.

¿Te gusta preparar tus propios productos caseros? ¿Has pensado en hacer tu propio queso, pero nunca has aplaudido porque pensaste que era muy difícil? No te preocupes, esta receta es ideal para ti. Preparar su propio queso fresco hecho en casa es posible. Solo necesitarás leche, yogur, jugo de limón y sal.

ingredientes:

1 litro de leche entera.
1 yogurt natural (sin azúcar).
zumo de medio limón
Una pizca de sal.
1 metro de gasa, de los vendidos en farmacias.
Maceta.
Un molde de unos 12 cm de diámetro.

preparación:

Calentar la leche durante 15 minutos sin dejar que hierva.

Agregue el yogurt poco a poco, mezcle y agregue el jugo de limón y la sal.

Retirar del fuego y dejar reposar durante tres horas en la licuadora.

Durante este tiempo, veremos la separación del suero del resto de la preparación (líquido amarillo).
Después del tiempo, coloque la gasa en la olla como colador y vierta la preparación para filtrar el suero.

Aplique presión a la mezcla y coloque la cuajada dentro del molde, presionando firmemente y aplicando un peso en la parte superior.

Refrigere por 30 minutos y presione nuevamente para eliminar el líquido restante.
Finalmente, retire la gasa y refrigere por lo menos 10 horas antes de consumir.
En cambio, durante la preparación, puede agregar hierbas o cualquier otro producto de su elección para agregar un toque de sabor distintivo a su queso.

¿No crees que es una receta fácil y deliciosa? Nada mejor que preparar nuestros propios productos caseros para deleitar a la familia.

¡Comparte esta idea maravillosa!

Pastel de Chocolate Fácil de Preparar

Esta receta de pastel de chocolate es muy fácil de preparar, te va a encantar.

TIEMPO: 60 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 8

Ingredientes

1 taza de harina
1 taza de azúcar
1/4 de taza de cocoa en polvo
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 de taza de leche
1/4 de taza de mantequilla suave
1/2 cucharadita de vainilla
1 huevo
1/4 de cucharadita de sal
1 1/2 tazas de azúcar glass para el glaseado
125 gramos de chocolate para el glaseado
3 cucharadas de mantequilla para el glaseado
3 cucharadas de agua para el glaseado

Preparación

En un recipiente combinar harina, azúcar, cocoa, polvo hornear, bicarbonato y sal. Revolver a baja velocidad con la batidora .

Agregar leche, mantequilla y vainilla. Batir con batidora a velocidad baja, luego batir 2 minutos a velocidad media, agregar huevo y batir 2 minutos más. Poner en un molde redondo de 22 cms. de diámetro, engrasado y enharinado.

Hornear a 350ºF por 30 o 35 minutos. Sacar del horno y enfriar en una rejilla 10 minutos. Sacar del molde y dejar enfriar completamente.

Para hacer el glaseado: derretir chocolate y mantequilla a fuego suave, remover del fuego y agregar el azúcar glass y el agua caliente moviendo siempre. Si es necesario agregar mas de agua para tener la consistencia de glaseado

Glasear el pastel y dejar escurrir por los lados a cubrirlo totalmente

Gelatina Arcoiris

Deliciosa gelatina que encantara a todos, fácil de preparar.

Ingredientes

3 tazas de agua
¾ taza de azúcar
3 sobres de grenetina (7 gr c/u) hidratada en ½ taza de agua
2 cucharaditas de esencia de naranja
3 tazas de leche
¾ taza de azúcar
3 sobres de grenetina (7 gr c/u) hidratada en ½ taza de agua
2 cucharaditas de esencia de naranja
Colorantes líquidos morado, azul, verde, amarillo, naranja y rojo

Preparación:

Calienta el agua con el azúcar. Cuando suelte el hervor, agrega la grenetina hidratada para que se funda. Por último agrega la esencia. Reserva.

Calienta la leche con el azúcar. Cuando suelte el hervor, agrega la grenetina hidratada para que se funda. Por último agrega la esencia. Reserva.
Divide ambas gelatinas en seis partes iguales, por separado.

A una parte de gelatina de agua y a otra de leche, agrega 1 gota de colorante morado a cada una. Repite este paso con cada color.

Vierte la gelatina morada de agua en el molde. Refrigera hasta que cuaje.Encima, vierte la gelatina morada de leche y espera a que cuaje en el refrigerador.

Repetirás estos pasos con los demás colores en el siguiente orden azul de agua, azul de leche, verde de agua, verde de leche, amarilla de agua,amarilla de leche, naranja de agua, naranja de leche, roja de agua, roja de leche. Refrigera hasta que cuaje.
Desmolda y ofrece.

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos
TIEMPO DE HORNEADO:Refrigeración: 2 horas
DIFICULTAD: Medio

Gelatina de Tres Leches con Fresa🍓🍓

Ingredientes

1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
1 lata media crema nestle
2 cucharas soperas extracto de vainilla
4 sobres grenetina
1/2 taza agua
2 sobres gelatina sabor fresa para agua marca opcional

Pasos

Hacer tu gelatina de de fresa siguiendo las indicaciones del sobre. Una vez ya lista corta en cuadritos. Engrasa tu molde con aceite de cocina y mete al refrigerador mientras preparas tu gelatina.

En la media taza de agua disuelve los 4 sobres de grenetina y deja reposar por 8 minutos. Después lleve la grenetina al microondas por 45 segundos.(lo puedes hacer a baño maria también. Asta que se derrita por completo). En la licuadora se licúa la leche condensada la evaporada la media crema y las 2 cucharadas de vainilla Sin dejar de licuar agrega la grenetina ya derretida.

Coloca los cuadritos de gelatina de fresa en tu molde y agrega la mezcla de 3 leches. Deja cuajar por 2 horas o mas hasta que cuaje por completo

Gelatina de fresa con leche condensada

La gelatina es un postre ligero y muy refrescante, además de muy económico y fácil de hacer. Los diseños y mezclas de sabores y colores nunca faltan, haciendo de la gelatina algo más vistoso y creativo.

Aquí la versión de gelatina de fresa con leche condensada, queda riquísima!Con esa decoración de nata montada y frutos rojos queda preciosa.

Vamos con la receta!

Ingredientes

2 sobres de gelatina de fresa (117 gr)
3 vasos de agua (750 ml)
1 vaso de leche condensada (250 gr)
Para decorar
200 ml de nata para montar
1 cdta de azúcar de caña
frutos del bosque (fresas, frambuesas, cerezas, arándanos)

Preparación

Prepara la gelatina como indica el empaque. En mi caso, puse 2 vasos de agua en un cazo y dejé hervir. Añadimos el contenido de los sobres en un recipiente, mezclamos con el agua caliente hasta disolver por completo. Añadimos 1 vaso de agua fría y removemos enérgicamente para que la gelatina quede bien disuelta en el agua.

Esperamos que se temple para añadir la leche condensada. Mientras tanto engrasamos con un poco de aceite el molde que vamos a utilizar, así será mucho más sencillo el desmoldado.

Una vez templada añadimos el vaso de leche condensada y mezclamos muy bien. Dejamos reposar unos 5 minutos. Removemos otra vez, pues puede que se separe un poco la leche condensada de la gelatina cuando aún está tibia.

Ahora si, vertemos el contenido en el molde y llevamos a la nevera. Debemos esperar unas 4-5 horas mínimo para que quede bien cuajada, yo la dejé toda una noche.

¿Cómo preparar gelatina con leche condensada?

Desmoldamos. Si has usado un molde de silicona como yo, simplemente presionamos un poco con las manos para comprobar que se despega bien del molde, giramos sobre un plato y damos unos golpecitos sobre la mesa, sale enseguida. También puedes sumergir el molde en agua tibia unos 15 segundos y voltear sobre un plato llano, sale fácilmente y sin accidentes.

Montamos la nata con el azúcar de caña y rellenamos el centro de nuestra gelatina. Reservamos el resto de la nata para decorar los platos individuales. Acomodamos los frutos del bosque por encima y listo! Queda muy cremosa y deliciosa! Quieres una porción de gelatina de fresa con leche condensada?.

No he endulzado mucho la nata porque la gelatina ya queda bastante dulce. Si además quieres reducir calorías en este postre utiliza mi receta de leche condensada sin azúcar. Yo ya he preparado gelatina con ella y queda perfecta, ya no uso otra!.